Lassi Mangue ou Rose
Agneau tikka, seekh kebab, palak palkora, baingan pakora, samosa poulet.
Savoureux beignets d'épinards croustillants à base de feuille d'épinards fraîches, oignons, farine de pois chices, de graine de carambole, épices.
Servi avec de la salade.
Délicieuses aubergines croustillantes à base de farine de pois chiches, de graines de carambole, épices.
Servi avec de la salade
De savoureux morceaux de saumons marinées dans un mélange unique de yaourt, de crème de fromage, de noix de cajou et d'épices, cuits sur un grill.
Servi sur un sizzler.
Raita est un plat d'accompagnement frais de la cuisine indienne à base de yaourt, de concombre, de tomates fraîches, de coriandre fraîche, de menthe, de cumin rôti et de chaat masala.
Généreux morceaux d'agneau dans un yaourt, de la coriandre, de la menthe, de la moutarde, du fromage, du poivron et diverses épices indiennes cuits au tandoor.
Servi sur un sizzler.
Gambas marinées au gingembre, à l'ail, au poivre et diverses épices, grillées au four tandoor.
Servi sur un sizzler.
Viande hachée fraiche marinée, cuite sous forme de brochette cuite au tandoor avec diverses épices, coriandre, menthe.
Servi sur un sizzler
Morceaux de poulet marinés à la sauce tikka et cuits au tandoor.
Servi sur una sizzler
Morceaux de cuisse poulet marinés à la sauce tikka et cuits au tandoor.
Servi sur un sizzler.
Servis avec du riz
Légumes mélangés cavec une sauce au curry riche et crémeuse. On y trouve: oignons,, tomates, poivrons, poireaux, pomme de terre, pois, haricots verts, céleri vert, carotte, tamarin, coriandre, fruits secs, le tout assaisanné de diverses épices.
Garni de fruits secs.
Morceaux de panner (fromage traditionnel indien) et petits pois cuits dans une sauce crémeuse aux oignons, à la tomate et noix de cajou, agrémenté de garam masala.
Lentilles noires entières cuits lentement, préparées dans une sauce tomate accompagnées de diverse épices, de noix de coco et de feuilles de fenugrec.
Lentilles noires entières cuites lentement, préparées dans une sauce tomate accompagnées de diverses épices, de noix de coco et de feuilles de fenugrec.
Poulet mariné cuit avec une sauce à la crème liquide couplée à du yaourt. Cette sauce s'accompagne de noix de cajou, d'oignons et de tomates fraîches
Morceaux de poulet cuits au tandoor mijotés dans une sauce épicées, aux accents sucrés et à la texture crémeuse, un soupçon de tomates vient compléter la base beurrée aux amandes.
Morceaux de poulet marinés au tandoor cuits dans une sauce crémeuse à base d'oignons et de tomates, agrémentée de garam masala.
D'oncteux morceaux de poulet panés accompagnées d'une sauce blanche maison et d'une sauce légèrement sucrée sur du riz.
Cuit avec une sauce légèrement épicées.
Composé principalement de noix de cajou, d'oignons, tamari cuit avec de la crème de noix de coco, assaisonné de paprika et garni de fruits secs.
Généreux morceaux de cuisse de poulet marinés, rotis au four tandoor cuits avec une sauce tandoori masala mélangée à de la tomate et de l'oignon.
Le tout mijoté avec du paprika et des épices moulues.
Morceaux de poulet marinés au tandoor cuits sans une sauce crémeuse à base d'oignons et de tomates agrémenté de garam masala.
Agneau cuit avec une sauce moyennement épicée. La sauce est composée d'oignons, de tomates, de tamarin et de noix de coco, du fenugrec et des herbes fraîches l'agrémente, garni de coriandre.
Agneau cuit avec une sauce crémeuse jouant sur les tons sucré, salés. Avec de l'oignon, de la tomate et des noix de cajou.
Garni de fruits secs.
Agneau cuit avec une sauce douce à la crème liquide couplée à du yaourt. Cette sauce onctueuse s'accompagne de noix de cajou, d'oignons et de tomates fraîches.
Saupoudrée de cardamome. de poivre blanc et garni de fruits secs.
De la viande hachée fraîche, une sauce curry demi-sec accompagnée de petits pois et d'épices indiennes.
Crevettes cuisinées avec une sauce douce à la crème de noix de coco. Cette sauce onctueuse s'accompagne de noix de cajou. d'oignons et de tomates.
Saupoudrée de cardamome, de poivre blanc et garni de fruits secs.
Saumon mariné cuit avec une sauce aux accents de noix de coco. Cette sauce onctueuse s'accompagne de noix de cajou, d'oignons et de tomates.
Saupoudrée de cardamome, de poivre blanc et garni de fruits secs.
Un délicieux mix de 4 plats pour les curieux (ou les gourmands) composé d'Agneau Hariyali Masala, de Poulet Tikka Masala, de Daal Makhani et de Poulet au Beurre de Delhi. Le tout servi avec des Palak Pakora, des Baigan Pakora ainsi que du Raita.
Le Thali est servi avec du riz et un naan au beurre. Avec desserts.
Un délicieux mix de 3 plats pour les végétariens composé de Mix Veg Mughlal, de Mutter Paneer et de Daal Makhani. Le tout servi avec des Palak Pakora, des Baigan Pakora ainsi que du Raita.
Le Thali est servi avec du riz et un naan au beurre. Avec desserts.
Mijoté de riz basmati, accompagné d'oignons, de tomates, de poivrons, de poireaux, de tamarin et de coriandre. Sapoudré de fruits secs et diverses épices.
Servi avec du concombre Raita.
Mijoté de riz basmati, accompagné d'oignons, de tomates, de poivrons, de poireaux, de pommes de terre, de pois verts, d'haricots verts, de céleri, de carottes, de tamarin et de coriandre.
Sapoudré de fruits secs et diverses épices.
Servi avec du concombre Raita.
Amande et poudre de coco